以茶会友|哈德斯菲尔德大学带着英伦下午茶来与你相会啦

是时候放下手中的奶茶

一起仔细阅读这篇推文

提起茶

你会想到什么？

奶茶？广式早茶？不不不

今天我们要说的茶

不是中国茶

茶对于中国人来说

是一份独特的存在

茶 贯穿了中华历史 

成为中国文化的一部分

广东早茶观

   当天瞓到自然醒，梳洗打扮，外公甚至会著佢少著嘅灰色西装外套，一家人驾车前去最常去嘅嗰家店。我哋往往自己带茶去食早茶，广东嘅很多早茶店会提供功夫茶茶具，先自己烧水烫餐具，然后大人泡茶，细路就着菜单划，豉汁凤爪、蒜香排骨、韭黄春卷、流沙包……统统嚟一份，一边饮茶一边倾计，一顿能食上三四个小时。

青茶 香叶 嫩芽

慕诗客 爱僧家

碾雕白玉 罗织红纱

铫煎黄蕊色 碗转曲尘花

夜后邀陪明月 晨前命对朝霞

洗尽古今人不倦 将至醉后岂堪夸

茶文化影响着国人的同时

在饮茶之风依旧盛行的21世纪

茶文化在世界各地得到了空前的发展和进步

放眼世界

最具有代表性的

便是英国的下午茶文化

为了进一步与哈德斯菲尔德大学进行文化间的交流

我校国际学院将举行名为

“融情于茶，以茶会友”

主题活动

倘若你在世界范围内问“茶起源于哪里？”

大家都知道是中国

可除了中国

可以由茶联想到的国家

还有下午茶盛行的英国

如今的茶 

尤其是红茶(black tea)

已经成了英国文化的象征(symbol)

那么在活动开始前

让我们先做个预习功课

了解一下英国下午茶吧

一、中国茶传入英国的历史

   茶叶具体传入英国的时间没有明确的记载。1609 年荷兰东印度公司经由日本至爪哇万丹再转运欧洲行销，由此推断，英国人最早进口的茶叶可能由荷兰输入。

   英国人在 1637 年初抵达广州，以威廉•科腾为首的“科腾商团”企图推动中英直接贸易。据《东印度公司对华贸易编年史》记载，科腾商团并没有卖出英国国货，而是采购了一大批中国货品。由此，茶开始逐渐成为英国人的主要饮品，并在英国的历史文化中扮演了非常重要的角色，形成了独特的英国茶文化。

二、英国茶文化的特征

  在 300 年的饮茶历史中，英国形成了特色鲜明的茶文化。

(一）茶会

  在英国茶会即下午茶。分为正式茶会和非正式茶会。非正式茶会一般都在家中会客厅或户外举行，多为主妇们联谊或招待亲朋好友，备有丰盛的茶点及红茶。

  正式茶会也称茶宴，出席人数众多，举办茶会的场所饰有鲜花、常青植物等，出席人员一般着正装。

（《唐顿庄园》剧照 茶会)

(二）茶具

  英国人对茶具非常讲究，喜欢精美、华贵或简约、充满自然与和谐气息图案的骨瓷杯碟、青花瓷或银制茶具。

   主要包括茶壶、茶盘、茶杯、茶刀、茶滤、茶罐、茶匙、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶盅、蕾丝杯垫等，营造优雅饮茶氛围。

（《唐顿庄园》剧照）

(三）茶点

   英国的餐点品种繁多，塔盘中摆放的餐点有固定顺序。

   最下层是口味浓郁的三明治、奶油松饼及各式饼干，中间层有各种蛋糕果馅派等，顶层则是精巧的水果塔。吃的顺序从口感上来说是由咸至甜，所以人们一般都从下面的三明治开始品尝。

（《傲慢与偏见》剧照 茶点）

（四）茶礼

   在维多利亚时代，赴茶会，女人要穿缀满蕾丝花边的束腰长裙，戴插羽毛的帽子，男士则穿燕尾服戴小礼帽手执礼杖。他们小声交谈，轻放茶具，举止优雅。现在，在正式茶会中男士仍穿燕尾服，而女士会穿礼服并戴帽子。

  吃松饼要先涂果酱再涂奶油。每吃完一口再涂—口。喝完茶后如果不想主人再续茶，则将茶匙放在茶杯中。点心食用遵从味道的由淡而重、由咸至甜的法则。

英国有句老话：

钟敲四下，一切为下午茶停下

想亲身体验英国茶礼吗？

想品尝艾菲勒法式马卡龙吗？

想获得哈德斯菲尔德的纪念品吗？

那我们何不相约12月10日的午后？

👇👇👇

★活动信息★

时间：

12月10日下午3点

地点：

启智楼501

活动流程：

1.由英方代表介绍英国茶文化

及茶品品尝

2.DIY英式下午茶

制作三明治

制作司康饼

与预先准备的甜品蛋糕一起摆盘品尝

3.中方茶文化介绍及品尝

及茶品与糕点享用

4.问题提问环节，嘉宾观众互动

积极观众可获赠精美礼品一份

报名方式：

关注华商国际学院外联部公众号

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通过报名链接进行报名

活动名额：

20人！！没错 只有20人！

（报名成功：依据报名先后顺序的前20名依次发出短信邀请函请收到务必回复确认消息回复消息即视为确定到场。）

英国人认为

下午茶是社交的极佳场合

所以在和他们的谈话中若提到

“不妨一起下午喝个茶？”

这就表示想和你交个朋友了

那么12月10日下午

华商国际学院有一个茶会

你愿意和我们一起喝个下午茶吗？

图文编辑|新媒体部 樊逸之

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